Julmarknad

Mina produkter på julmarknad i "Gula huset" i Stallarholmen.

Lakritsknäck

Lakritsknäck

60 stycken

2dl vispgrädde 2dl (180g) strösocker 2dl ljus sirap

1 1/2 tsk lakritsgranulat 5 droppar saltlakritsarom

svart hushållsfärg 1dl hackad skållad mandel 40 g smör, rumsvarmt

Sätt ut pappersknäcksformar på en plåt. Koka grädde, socker sirap och lakritsgranulat i en tjockottnad rostfri kastrull till mjukt-fast kulprov 116-121 grader. Rör med träslev emellanåt.

Tillsätt saltlakritsarom, svart färg, hackad mandel och smör. Fyll upp knäckformar och låt knäcken svalna. Förvara knäcken svalt i en lufttät burk.

Recept från min bok "Godisboken"

/ Elisabeth Johansson

www.lakrits-mint-choklad.se

Iskallt! Från vaniljglass till semifredo

Bär & Bakverk

"Att äga en bärbuske och strunta i att plocka bären är som att sätta in pengarna på banken och låta bli att ta ut dem".Det säger författaren till Bär & Bakverk Elisabeth Johansson. citat ur boken.

Det finns nog recept som passar alla, några ex. hjortronwinerbröd, björnbärmoussbitar, blåbärscheesecake, jordgubbsmaränger och mycket mera. Den är utgiven av prisma bokförlag.

Elisabeth Johansson

Smulpajer till kaffe

Finns det något härligare än doften av hembakat! Och vad kan vara enklare och godare än en smulpaj, som du snabbt bakar när det kommer gäster? en smulpaj går hem i alla åldrar och är lika uppskattad av vännerna som av svärmor och de minsta barnen. Vad sägs om en knäckig äppelpaj med vanötter, en kolapaj med lingon och pepparkakssmulor eller en bananpaj med maryland cookies-smulor när barnen vill ha något extra gott! citat från smulpajsboken.
Fråga efter boken Smulpajer till kaffe och dessert , Albert Bonnier Förlag
av Elisabeth Johansson i din bokhandel.
Njut av mina smulpajs favoriter !
Elisabeth Johansson